Buah pisang menjadi salah satu jenis buah yang banyak sekali digunakan sebagi bahan utama untuk pembuatan kue tradisional di Indonesia. Berbagai jenis kue dapat diolah dari buah pisang. Selain jenis kue buah pisang juga dapat diolah menjadi jenis makanan lain seperti kolak. Pisang menjadi buah dengan segudang manfaat yang dapat menyehatkan tubuh kita. Berbagai macam kue dari olahan pisang menjadi salah satu kue tradisional dengan rasa yang sangat lezat. Banyak sekali kue tradisional dari berbagai daerah di indonesia menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Kue tersebut di antaranya adalah kue lapis, nagasari, molen pisang, bolen pisang, pisang aroma, dan masih banyak lagi jenis kue lain yang memiliki rasa yang enak. Pisang adalah salah satu jenis buah yang gampang sekali untuk diolah menjadi hidangan yang nikmat.
Hidangan olahan pisang menjadi salah satu primadona masyarakat Indonesia. Olahan kue dari pisang menjadi salah satu menu utama untuk acara adat di berbagai daerah di Indonesia. Beberapa kue olahan pisang yang paling nimat adalah nagasari. Kue ini adalah campuran dari tepung tapioka dan gula yang dibuat menjadi adonan encer. Adonan ini pun diisi potongan buah pisang lalu dikukus sampai matang. Selain nagasari, molen pisnag juga merupakan jenis kue terfavorit. Cara pembuatannya cukup mudah yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, gula, dan air menjadi adonan yang kalis lalu menggilingnya hingga ketipisan tertentu. Setelah itu, potingan pisang dibalut dengan adonan tersebut lalu digoreng dengan minyak panas.
